佛粥是腊八粥。

出自南宋陆游《十二月八日步至西村》，原文为：

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。

译文：

腊月的微风里已经有了春意，因为拄着拐杖散步路过邻家。看到邻家柴门里面炊烟袅袅，野外水边耕牛脚印重重叠叠。

我身体不好需要的只有药物，没有徭役征召所以赋闲在家。今天邻居把腊八粥送给了我，越发觉出江边小村春的气息。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”

腊八粥的寓意祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的风俗，为了应对疫鬼作祟，所以腊月初八会用赤豆熬腊八粥。不忘保持保持勤俭节约的美德，又盼望来年丰衣足食。