荔枝一旦在常温下储存48小时左右，就会产生发酵反应，产生微量酒精，一旦荔枝吃多了，就会“被酒驾”了。荔枝是我们古诗最常见的水果了，像“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”、“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等，这说明荔枝美味可口，深受食客的喜爱。荔枝主要分布在我国的西南部、南部和东南部，它与香蕉、菠萝和龙眼一起被称为“南国四大果品”。

最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。荔枝的含糖量在16%左右，有的甚至高达20%，是一种高糖水果，患有糖尿病的人要少吃。不过荔枝的果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。