在腌制肉类的时候，加一些柠檬汁，会让肉更嫩。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分，服用柠檬之后能够帮助健脾开胃，尤其是在夏天吃柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神，避免中暑。

柠檬汁的功效

减肥瘦身

减肥瘦身是柠檬汁最首要的效用，由于柠檬汁中含有富厚的酸性身份，它们能加速人体内脂肪的剖析与斲丧，并且这些酸性物质进入人体后，还能刺激肠胃，加速肠胃蠕动，并能清算肠道中淤积的垃圾以及毒素，能让他们随身材代谢排挤体外时常喝柠檬汁能让人类体重显着减轻，会让人们的身段愈来愈修长。

促进钙吸收

平常人们适量喝一些柠檬汁，还能增进身材对于钙的吸取，由于许多食品中含有的微量元素，在遇到钙这种物资之后会孕育发生反映，天生一些无益于人体吸取的物资，但人们在喝柠檬汁之后，就会让这些人体不克不及吸取的物资尽快剖析，能让它含有的钙尽快分离出来，被人体再次吸取，以是平常喝些柠檬汁能进步人体对于钙的吸取利用率，能起到显着补钙作用。

淡斑美白

卵白美白也是柠檬汁的首要效用，由于柠檬汁中含有富厚维生素，c以及有机酸，这些营养成分被人体吸取后，能加强人类皮肤的抗氧化本领，并能加速皮肤细胞再生以及代谢，此外它含有的维生素c在进入人体后还能阻挠色素在人类皮肤表层聚集能阻挠色斑天生，也能让已经天生的色斑逐步淡化，从而也就起到了显着的美白作用。

抗菌消炎

柠檬汁中含有的维生素c以及果酸都拥有肯定的药用价值，它们非但能增进人体内免疫细胞再生，还能清除人体内的多种致病菌以及敏感菌，更能克制多种病毒的活性，能阻挠它们对人体细胞孕育发生损害，平常人们多喝柠檬汁能加强人体的抗菌抗炎本领，也能防备一些病毒性疾病产生。