动物科学专业学习的课程主要有动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生物化学、畜牧微生物学、动物遗传学、动物营养学、饲料分析技术、动物繁殖学等等。动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料配方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。动物科学专业就业前景广泛。

动物科学专业学习的课程主要有动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生物化学、畜牧微生物学、动物遗传学、动物营养学、饲料分析技术、动物繁殖学、畜牧生产系统、群体遗传学、数量遗传学、生化遗传学、配合饲料工艺原理与技术、反刍动物营养、鱼虾动物营养等。

动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。动物科学专业就业前景广泛。

动物科学专业毕业生可在畜牧类企业从事动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计、饲料管理、产品加工等方面的工作；可在科研类单位从事动物克隆、转基因动物等方面的工作；也可在政府、事业类单位：动物资源调查、动物保护等方面的工作。