禅茶一味是佛教与茶道相融的文化现象，它起源于中国宋朝时期的禅宗和茶道。禅宗是一种寻求境界的佛教思想体系，而茶道则是一种展示人与自然和谐的传统文化。禅宗和茶道的结合，促成了禅茶一味的精髓。

禅宗和茶文化的结合源于宋代佛教祖师陆佑和茶圣陆羽。陆佑把“静坐”作为修行的方法，而陆羽则通过品茶来获得禅宗的静坐效果。在他们的影响下，茶道逐渐成为禅宗的一种修行方式，并在千百年的发展过程中，形成了禅茶一味的特有文化。

禅茶一味以“寂静之中寻找静心”为核心思想，通过茶道的仪式化过程，提醒人们时时刻刻保持清醒。茶道的同时，茶人要有仪态，注重心态，尊重别人，关注自然。茶道文化的价值和意义上升到了一个新的高度。它不仅体现了佛教思想的境界和是非观，而且在生活的点滴方面，提供了一个美妙的生活方式。

随着时间的推移，禅茶一味已经成为了中华文化中的独特符号，传承至今。它促进了人们对自身修养的重视，并倡导了一种自然纯净的生活方式。禅茶一味在今天的日本、韩国、东南亚和世界范围内得到了广泛的传承与发展，成为人类文化交流和分享的重要载体。