1.采摘：白茶的制作必须选择春季鲜嫩芽头的头部，采摘时尽可能减少破损，防止对口感造成影响。

2.晾凉：采摘后的芽头必须在通风干燥的场所中晾晒，使其水分蒸发，达到自然凉干的状态。

3.杀青：将晾干的芽头放入大锅中进行杀青处理，杀青过程中需要掌握火候和时间，以便保证芽头不烧焦，同时能够杀死茶叶中的乳酸菌和酵母，停止其进一步生长。

4.干燥：杀青后，将茶叶放入烘干机中进行干燥处理，直到水分含量降低至3.5%左右。

5.贮存：干燥后的白茶需要在干燥、阴凉、避光、通风的环境中进行贮存，以保持其优良的品质和滋味。