都匀毛尖是一种以贵州省都匀市为产地的高质量绿茶。当泡制都匀毛尖时，有几个步骤可以使茶叶充分展现其香气和味道。

首先，将一定量的茶叶放入一个清洁的茶壶或杯子中。根据个人口味和茶壶的大小，可以调整茶叶的量。

接下来，用80℃-90℃的温水冲泡茶叶。高温会破坏茶叶的口感和香气，因此避免使用开水。根据个人喜好，冲泡时可以选择注水的速度和力度，也可以选择保温时间，以调整茶叶的浓度。

然后，等待茶叶充分展开。都匀毛尖是经过筛尘处理的茶叶，所以需要等待一段时间，让茶叶充分展开。这一步通常需要数分钟。

最后，倒入茶杯中享用。都匀毛尖有清香和独特的口感，喝起来非常香甜。可以根据个人口味选择是否加糖或蜂蜜来增加甜味。

总之，泡制都匀毛尖需要注意水温和注水力度，以及等待茶叶展开的时间。这样可以保证茶叶充分释放出其特有的香气和口感。