猪皮汤是一道家常菜，做法简单，原料容易获取。下面是猪皮汤的做法大全家常：

材料：- 猪皮：250克- 猪骨：500克- 姜片：适量- 料酒：适量- 食盐：适量- 香菜：适量

做法：1. 将猪皮用刮刀刮去毛和杂质，并用开水焯水，焯水后用刮刀刮净油腻，切成小块备用。2. 将猪骨用水煮沸，捞出洗净血沫，放入炖盅中。3. 在炖盅中加入猪皮块和姜片，撒上适量的料酒。4. 加入足够的清水，水面应稍高于材料。5. 盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸煮1个小时。6. 取出炖盅，加入适量的食盐和香菜，搅拌均匀即可。

小贴士：- 猪皮的刮净工作非常重要，以免煮出来的汤有腥味。- 料酒的作用是去腥，还可以让猪皮更加酥烂。- 炖盅可以用瓷制或陶制的，最好有盖子，以免水汽外泄，影响口感。- 美味的猪皮汤应该汤汁浑厚、皮肉鲜嫩、清香可口。

以上就是猪皮汤的做法大全家常。希望对你有帮助！