玉米羊排骨汤的做法:

材料:-羊排骨500克-鲜玉米2根-洋葱1个-胡萝卜1个-芹菜1根-姜片3片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量-高汤或清水适量

步骤:1.将羊排骨切成小块，洗净后放入开水中焯水，捞出备用。2.洋葱切块，胡萝卜和芹菜切成小段。3.鲜玉米剥去外皮，切成小块。4.热锅加入少许油，放入姜片煸炒出香味。5.加入羊排骨煸炒至变色，加入适量料酒煮去腥味。6.加入洋葱、胡萝卜、芹菜和鲜玉米煮炖。7.加入足够的高汤或清水，煮沸后转小火慢炖约1小时，直到羊排骨变得很嫩。8.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

提示:-如果没有高汤，可以用清水替代，但是味道可能会稍差。-炖煮的时间可以根据个人喜好来掌握，如果喜欢口感更软嫩的羊排骨，可以继续煮一会儿。-蔬菜和玉米的数量可以按照个人口味进行调整。-配上一碗热气腾腾的米饭，味道更好。