煲猪肺汤是一道营养丰富而又滋补的汤品。以下是煲猪肺汤的几种常见做法:
1. 清炖猪肺汤材料:- 猪肺500克- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量
做法:1. 猪肺洗净后切成块。2. 锅中加入清水,放入猪肺块烧开,再用中小火煮10分钟。3. 煮熟的猪肺捞出后,将猪肺用流动的水冲洗干净。4. 锅中再加入清水,放入猪肺块,姜片和适量的料酒。5. 开火煮开后改小火继续煮1小时。6. 接着加入适量的盐,再煮10分钟即可。
2. 姜葱猪肺汤材料:- 猪肺500克- 姜块适量- 葱段适量- 料酒适量- 盐适量
做法:1. 猪肺洗净后切成块。2. 锅中加入清水,放入猪肺块烧开,再用中小火煮10分钟。3. 煮熟的猪肺捞出后,将猪肺用流动的水冲洗干净。4. 锅中再加入清水,放入猪肺块,姜块,葱段和适量的料酒。5. 开火煮开后改小火继续煮1小时。6. 接着加入适量的盐,再煮10分钟即可。
3. 香辣猪肺汤材料:- 猪肺500克- 干辣椒适量- 八角适量- 姜块适量- 料酒适量- 盐适量
做法:1. 猪肺洗净后切成块。2. 锅中加入清水,放入猪肺块烧开,再用中小火煮10分钟。3. 煮熟的猪肺捞出后,将猪肺用流动的水冲洗干净。4. 锅中加入适量的清水,放入猪肺块,干辣椒,八角,姜块和适量的料酒。5. 开火煮开后改小火继续煮1小时。6. 接着加入适量的盐和其他调味料,再煮10分钟即可。
以上是煲猪肺汤的几种常见做法,根据个人口味可适当调整配料和烹饪时间。