猪脚藕汤玉米的做法:
材料:- 1只猪脚- 2根鲜藕- 1根胡萝卜- 1个生玉米- 适量姜片- 食盐和胡椒粉调味
步骤:1. 将猪脚清洗干净,切成小块。将生玉米剥去外皮,切成小段备用。鲜藕和胡萝卜切成大块。
2. 将一锅水煮沸,放入猪脚块煮至去腥水。
3. 捞出猪脚块,倒掉水,用清水冲洗猪脚块以去除余味。
4. 取一个砂锅,加入清水,再把猪脚块放入砂锅中,放入适量姜片,大火煮开后转小火炖煮1个小时。
5. 将鲜藕和胡萝卜放入砂锅,继续炖煮30分钟。
6. 最后加入玉米段,继续炖煮15分钟,至猪脚、藕和玉米均熟软。
7. 根据个人口味加入适量的食盐和胡椒粉调味,煮沸即可。
8. 将炖好的猪脚藕汤玉米装碗,即可享用。
温馨提示:猪脚藕汤玉米是一道美味营养的汤品,猪脚含有胶原蛋白,对皮肤、关节等有益;藕具有清热化痰、补中益气的作用;玉米富含维生素和纤维素。这道汤具有补肾滋阴、养颜美容的功效。