红薯粉皮汤是一道简单易做又美味的汤品。下面是制作红薯粉皮汤的基本步骤：

原料：1个红薯适量粉皮适量葱姜蒜适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量食用油

做法：1.将红薯剥皮，切成小块，然后用清水洗净备用。2.将粉皮用清水泡发至变软，然后切成适当的大小备用。3.葱姜蒜切末备用。4.热锅加入适量食用油，将葱姜蒜末炒香。5.将红薯块放入锅中煸炒片刻，使其释放出香味。6.加入适量清水，大火煮沸后改小火煮煮至红薯变软。7.将泡发好的粉皮加入锅中，煮煮至粉皮变软烂。8.加入适量盐、胡椒粉和鸡精，根据个人喜好调味。9.继续煮煮3-5分钟，使所有味道充分融合。10.关火，盖上锅盖焖一会儿，让汤品更加浓郁。11.最后，将红薯粉皮汤盛入碗中，撒上适量葱花点缀即可享用。

这样一道美味的红薯粉皮汤就做好啦！供应2-3人食用。可根据个人口味调整配料和调料的用量。