四物汤鸡汤是一道传统的中药食谱,常用于滋补身体和强壮免疫力。以下是四物汤鸡汤的简单做法:
材料:-鸡肉:500克-当归:20克-白芍药:20克-川芎:10克-熟地黄:10克-姜片:适量-料酒:适量-清水:适量-盐:适量
做法:1.先将鸡肉洗净,切成块状。2.将当归、白芍药、川芎和熟地黄洗净备用。3.热锅加入适量的油,放入姜片煸炒出香味。4.加入鸡肉煸炒至外表变色。5.加入一些料酒,翻炒均匀。6.加入足够的清水,将当归、白芍药、川芎和熟地黄一同放入。7.大火煮沸后,转小火炖煮1个小时。8.炖煮完成后,加入适量的盐进行调味即可。
温馨提示:1.鸡肉可以选择去骨的鸡胸肉或鸡腿肉。2.在料理过程中可以根据个人口味适量添加其他调味料。3.如果没有齐全的中草药材料,可以选择使用四物汤的其他成分进行煮汤。