黑豆鱼尾汤是一道营养丰富的汤品，具有补肾益精、滋补强身的功效。下面是黑豆鱼尾汤的做法：

材料:-鲜活的鱼尾1条（约500克）-黑豆100克-红枣5-6颗-枸杞子适量-姜片3-5片-葱段适量-料酒适量-盐适量-清水适量

做法:1.鱼尾处理：将鱼尾清洗干净，切成段。2.黑豆处理：将黑豆洗净，加入适量清水中浸泡1小时左右，然后沥干水分备用。3.汤底准备：锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入鱼尾煮约2分钟，然后捞出备用。4.汤的煮制：清洗掉锅中的杂质后，加入适量清水，放入黑豆、红枣和适量盐，开小火煮40-50分钟，直至黑豆熟烂。5.最后一步：将煮好的鱼尾和汤底放入锅中，加入适量的枸杞子继续煮5分钟，最后用盐调味即可。

温馨提示：-黑豆最好先浸泡，可缩短煮制时间。-可根据个人喜好加入适量的其它食材调剂口感和营养。