油豆腐属于豆制品,富含丰富蛋白质,豆腐可以生吃,那么油豆腐是否可以生吃呢？油豆腐生吃好吗？下面我们来介绍下吧！

油豆腐可以生吃吗

油豆腐能生吃,但是最好烹制之后再吃.

事先准备:

1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软

2.荠菜捞出沥干水分后切成末

3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀,再加入荠菜搅拌均匀油豆腐塞肉的做法:

1.用筷子将油豆腐扎一个小口,插入筷子轻轻搅动一下,使油豆腐内部空间变大2.放上适量馅料,轻轻塞入油豆腐内

3.制作完成的油豆腐放入锅内,加入适量高汤,煮开后转小火焖炖4.待食材熟透后调入少许盐即可

菜谱推荐

苦瓜油豆腐汤

开放分类:烹饪、菜谱

【材料】

苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克.

【调料】

葱丝、醋、盐、鸡精、清汤.

【做法】

1、将苦瓜洗净,从中刨开去子,切成半圆片焯水过凉;油豆腐一切两半;粉丝用温水泡软备用.

2、锅内倒入清汤,大火烧开后放入油豆腐、粉丝,开锅后煮片刻,放入苦瓜片用大火滚开,撒入葱丝、盐、鸡精,淋入香醋即可.

油豆腐的注意事项

1、哪些人不能吃油豆腐

消化不良、胃肠功能较弱的人慎食.

2、油豆腐的适用人群

一般人皆可食用.

3、油豆腐的食用禁忌

油豆腐不能和蜂蜜一起吃,有损听力,腹泻.