丸子木耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是一种丸子木耳汤的做法：

所需材料：-猪肉末：200克-木耳：30克-葱姜蒜适量-鸡蛋：1个-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-香菜：适量（可选）

步骤：1.准备食材。将木耳用水泡软，切成适当大小的片状。葱姜蒜切末备用。2.将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、适量的盐、料酒和鸡蛋，并搅拌均匀，腌制一段时间。3.汤锅中放入适量的水，烧开后放入腌制好的猪肉丸子，用中小火煮熟。4.煮丸子的同时，在热水中将泡软的木耳焯水，去除沙土和杂质，然后切成适当大小的片状。5.将切好的木耳放入煮好的丸子汤中，继续煮一会，使其完全熟透。6.加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整调味品的量。7.汤煮开后，撇去浮沫，加入香菜末翻炒均匀即可。8.装碗时，可以撒些葱花或者香菜叶作为点缀。

温馨提示：-在腌制丸子时可以加入一些淀粉，这样丸子会更有嚼劲。-如果觉得丸子太大，可以将丸子滚圆后再切成小丸子。