家常羊汤的做法如下：

材料:-羊肉块500克-白萝卜1根-胡萝卜1根-洋葱1个-姜片3片-蒜瓣3瓣-八角2颗-香叶2片-料酒2汤匙-盐适量-胡椒粉适量-温水适量

步骤：1.将羊肉块放入沸水中焯水，去血水和腥味。2.将焯水后的羊肉块捞出，冲洗干净备用。3.白萝卜、胡萝卜和洋葱切块备用。4.在锅中倒入适量的清水，放入焯水后的羊肉块。5.放入姜片、蒜瓣、八角和香叶，加入料酒。6.大火煮沸后转小火炖煮1个小时，让羊肉更加鲜嫩。7.将洗净的白萝卜、胡萝卜和洋葱放入锅中煮熟。8.加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味增减。9.炖煮30分钟后，即可关火。10.将羊汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。

家常羊汤的做法简单易学，不仅滋补养颜，还有暖身驱寒的作用，适合秋冬季节的食用。