骨头雪梨汤是一道具有滋补作用的汤品。以下是制作骨头雪梨汤的基本步骤：

材料:- 猪骨或者鸡骨 500克- 雪梨 2个- 枸杞 适量- 姜片 适量- 红枣 适量- 盐 适量

步骤:1. 将骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。然后倒掉水，把骨头冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质。

2. 把冲洗干净的骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后转换到小火，继续煮30分钟至1小时，以便从骨头中提取出充分的营养。

3. 在煮骨头的同时，将雪梨去皮去核，切成小块。

4. 当煮骨头的时间接近时，在锅中加入切好的雪梨、姜片、枸杞和红枣。继续煮10分钟，以便雪梨能够煮熟但不烂。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐来调味即可。

6. 关火，盖上锅盖，等待汤稍微冷却一些后即可食用。

骨头雪梨汤可热饮也可冷饮。它有助于润肺，滋阴养颜，并具有一定的清热解毒的作用。