以下是莲耦汤的几种常见做法：

1. 莲耦鲫鱼汤材料：- 莲耦：适量- 鲫鱼：适量- 生姜：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量

做法：1. 将莲耦洗净，鲫鱼去内脏后洗净备用。2. 锅中放清水，将莲耦和鲫鱼放入煮沸，撇去浮沫。3. 加入料酒和切片生姜，中小火煮约30分钟。4. 加入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟即可。

2. 莲耦排骨汤材料：- 莲耦：适量- 排骨：适量- 生姜：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量

做法：1. 将莲耦洗净，排骨剁成块，生姜切片备用。2. 锅中放清水，将莲耦和排骨放入煮沸，撇去浮沫。3. 加入料酒和切片生姜，中小火煮约1个小时，直到肉烂熟。4. 加入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟即可。

3. 莲耦鸽子汤材料：- 莲耦：适量- 鸽子：适量- 枸杞：适量- 红枣：适量- 鲜枸杞叶：适量- 盐：适量

做法：1. 将莲耦洗净，鸽子去毛、内脏后洗净备用。2. 锅中放清水，将莲耦和鸽子放入煮沸，撇去浮沫。3. 加入适量的枸杞、红枣和鲜枸杞叶，中小火煮约1个小时。4. 加入适量的盐，继续煮5分钟即可。

以上是莲耦汤的几种做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。