家常串丸子汤的做法如下：

材料：1.250克猪肉末2.1个豆腐，切成小块3.2个鸡蛋4.2根香葱，切碎5.2个蒜瓣，切碎6.1个姜片7.2颗大葱，切段8.少量盐和胡椒粉调味9.适量清汤或蔬菜汤底

步骤：1.将猪肉末、1个鸡蛋、香葱和蒜瓣放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。2.将搅拌好的肉末混合物用手揉成小丸子状。3.烧一锅水，加入姜片和葱段，煮沸。4.将丸子放入煮开的水中，煮约5分钟，直到丸子浮起并熟透。5.另一方面，将另一个鸡蛋打散。6.将豆腐块加入清汤或蔬菜汤底中煮沸，加入少许盐和胡椒粉调味。7.将打散的鸡蛋液缓缓加入煮沸中的汤中，搅拌均匀。8.最后，将煮熟的丸子放入汤中，煮约2分钟，直到所有的成分煮熟。9.集中将串丸子汤盛入碗中，加入适量的葱花和胡椒粉作为装饰。10.建议趁热食用，可作为汤菜或与米饭一起享用。

注意事项：也可以根据个人口味加入其他配料，如香菇、胡萝卜、青菜等。