油菜粉丝汤的做法如下：

所需材料：- 油菜心：适量- 粉丝：适量- 青蒜：适量- 花椒粉：适量- 食盐：适量- 生姜：适量- 鸡精：适量- 火腿肠：适量

步骤：1. 油菜心洗净切段，粉丝泡水软化备用。2. 锅中放入适量水，将水煮开后，倒入泡软的粉丝，煮熟后捞起备用。3. 锅中放入适量油，爆香蒜末和姜末。4. 加入适量水煮开后，放入油菜心，煮至断生熟透。5. 加入适量盐、鸡精和花椒粉调味，煮开后放入煮熟的粉丝继续煮开。6. 最后加入切段的火腿肠，再次煮开后即可。

油菜粉丝汤做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，适合整个家庭共享。