鲫鱼蕃茄汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。下面是鲫鱼蕃茄汤的做法：

所需材料：-鲫鱼1条-蕃茄3个-洋葱1个-姜片3片-蒜瓣3瓣-青蒜适量-鸡精适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-食用油适量-清水适量

步骤：1.首先，将鲫鱼去鳞、去内脏，切成两段。2.蕃茄洗净切成块状备用。3.洋葱去皮，切成小块。4.炒锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。5.然后将切好的洋葱块放入锅中翻炒，至洋葱变软。6.接着，将鲫鱼块放入炒锅中，煎至两面金黄。7.加入适量的料酒翻炒均匀。8.然后放入切好的蕃茄块，翻炒均匀。9.加入适量的清水，水量以淹没食材为准。10.转小火，继续煮15-20分钟，煮至鱼肉变烂，味道出来即可。11.最后，加入适量的盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味决定。12.撒入一些切碎的青蒜段，炖煮1-2分钟即可。

注意事项：-煮汤时，烹调时间适度控制，以防止食材过熟或过糊。-调味时，可根据个人喜好加减鸡精、盐和生抽的量。-若觉得汤太浓稠，可适量加入清水稀释。