菇豆腐汤的做法如下：

材料：1.鲜蘑菇：150克2.豆腐：200克3.红萝卜：1个4.鸡蛋：1个5.香菜：适量6.盐：适量7.鸡精：适量8.水：适量

步骤：1.将鲜蘑菇洗净切片。2.豆腐切成小块。3.红萝卜去皮切成小块。4.打散鸡蛋备用。5.烧一锅水，将红萝卜放入煮5分钟，直至变软。6.将鲜蘑菇、豆腐和鸡蛋放入锅中，加适量盐和鸡精调味。7.继续煮几分钟，直到鸡蛋熟透。8.最后撒上适量香菜装饰即可。

菇豆腐汤做法简单，营养丰富，适合一家人一起享用。