双孢菇的汤是一道简单而美味的菜品，以下是制作双孢菇汤的基本步骤：

材料：- 双孢菇：适量- 鸡肉或鸡胸肉：适量- 鸡汤或清水：适量- 姜片：适量- 葱段：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 香油：适量

步骤：1. 准备好所有的材料。将双孢菇洗净，鸡肉或鸡胸肉切成块状备用。2. 将锅烧热，加入适量的油烧热，放入姜片和葱段煸炒出香味。3. 加入鸡肉或鸡胸肉翻炒均匀，炒至变色。4. 倒入适量的鸡汤或清水，放入双孢菇，煮沸后转小火慢炖20-30分钟，直到双孢菇和鸡肉熟烂。5. 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，再炖煮几分钟。6. 关火前加入适量的香油提香即可。

双孢菇汤简单易做，营养丰富，可以搭配米饭或面包一同食用，味道鲜美。