1.火腿香菇汤

材料：-火腿片：100克-干香菇：4朵-鸡蛋：1个-温水：适量-盐：适量-鸡精：适量-葱花：适量

步骤：1.将干香菇用温水泡软，切成片。2.火腿片切成细丝备用。3.锅中加适量清水，放入泡软的香菇片，用中火煮开。4.煮开后改成小火继续煮10分钟，使香菇充分出味。5.在煮香菇的同时，打散一个鸡蛋。6.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀地分布在汤中。7.再加入切成丝的火腿片，用中火煮开。8.煮开后改成小火继续煮5分钟。9.最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

2.香菇火腿排骨汤

材料：-干香菇：4朵-火腿片：100克-排骨：500克-温水：适量-生姜：3片-料酒：适量-盐：适量-味精：适量

步骤：1.干香菇用温水泡软，切成片。2.排骨用水冲洗干净，焯水去血水。3.锅中加适量清水，放入排骨和姜片，煮开。4.煮开后撇去浮沫，加入料酒煮沸。5.加入泡软的香菇片和火腿片，用中小火煮1小时，让排骨和香菇充分出味。6.最后加入适量的盐和味精调味即可。

3.香菇火腿玉米汤

材料：-干香菇：4朵-火腿片：100克-玉米笋：1根-温水：适量-盐：适量-鸡精：适量

步骤：1.干香菇用温水泡软，切成片。2.玉米笋切成片备用。3.锅中加适量清水，放入泡软的香菇片，用中火煮开。4.煮开后改成小火继续煮10分钟，使香菇充分出味。5.加入切成片的玉米笋和火腿片，用中火煮沸。6.煮沸后改成小火继续煮5分钟。7.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。