白菜豆腐砂锅汤的做法如下：

步骤：1.热锅加入适量的食用油，将姜蒜末爆炒出香味。2.加入瘦肉片和鸡肉丝，翻炒至变色。3.加入木耳和切好的白菜块，继续翻炒2分钟。4.倒入适量的清水，大火烧开。5.将豆腐块放入锅中，继续慢慢煮沸。6.加入适量的盐、胡椒粉和酱油，调味。7.继续煮3-5分钟，直到白菜变软豆腐熟透。8.关火，将砂锅送到餐桌上。

温馨提示：-建议在食材切割好之后再进行烹饪，这样能够更好地保持食材的营养和口感。-可以根据个人口味偏好添加其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、香菇等。-砂锅可以保持食物的温度，如果家中没有砂锅，也可以用普通的锅替代。