药材排骨汤的做法大全

2024-08-30 19:59:36

药材排骨汤是一道中式营养汤品,可以补气养血、益肺健脾、强身健体。下面是药材排骨汤的做法大全:

材料:- 排骨500克- 瑶柱6颗- 北杏10颗- 党参20克- 黄耆20克- 红枣10颗- 枸杞10克- 生姜4片- 盐适量- 清水适量

步骤:1. 将排骨放入滚水中焯水煮沸,去除杂质,洗净备用。2. 准备一个大锅,加入足够的清水,将排骨放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。3. 将所有药材洗净,瑶柱用温水泡发。4. 将党参、黄耆、红枣、北杏、瑶柱、枸杞加入锅中,煮沸后改小火炖煮1小时。5. 加入生姜片继续炖煮30分钟,最后加入适量的盐调味即可。

小贴士:- 可以根据个人口味调整药材的用量。- 可以根据季节加入适当的蔬菜增加口感和营养。

注意事项:- 炖煮过程中要不断撇去浮沫,以保持清汤的口感。- 孕妇、产妇、月经期间的女性慎用,有特殊病症的人应咨询医生后使用。