花胶香菇排骨汤的做法：

材料：- 500克猪排骨- 100克花胶- 5朵香菇- 2片姜- 1个胡萝卜- 适量盐- 适量食用油- 适量胡椒粉

步骤：1. 将猪排骨用水洗净，切成小块。姜切成片。2. 将花胶泡软后，洗净备用。3. 香菇洗净，切成片。胡萝卜削去皮，切成小块备用。4. 热锅中加入适量的食用油，将排骨煎至两面金黄。5. 加入姜片，香菇，胡萝卜和花胶，煮2分钟。6. 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，直至排骨煮烂。7. 炖煮期间，不断去除表面的浮沫。8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

以上就是花胶香菇排骨汤的做法，希望能帮到你。