蛤蜊蘑菇汤是一道美味清爽的汤品，下面是它的做法：

材料：-蛤蜊500克-干香菇4朵-鲜蘑菇200克-洋葱1个-大蒜2瓣-青葱适量-鸡精适量-盐适量-橄榄油适量-清水适量

步骤：1.将蛤蜊放入盆中加入适量盐水浸泡30分钟，用清水冲洗干净备用。2.干香菇泡发后，切成丝状备用。鲜蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎，青葱切段备用。3.热锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。4.加入蘑菇丝炒熟，然后加入适量清水和一些盐，大火煮沸。5.捞出蛤蜊放入煮开的汤中，煮至蛤蜊打开锅盖即可。6.最后撒上葱花和鸡精调味即可。

蛤蜊蘑菇汤这道菜品香浓可口，汤汁鲜美，蘑菇和蛤蜊的组合尤为美味。你可以根据个人口味适量调整香菇和蛤蜊的用量，同时也可以加入其它喜欢的配料来丰富味道。