白贝东瓜汤是一道清爽可口的汤品，下面是一种做法供参考：
所需材料：- 100克白贝- 1个中等大小的东瓜- 适量姜片- 适量葱段- 适量盐- 适量胡椒粉- 适量料酒- 适量香菜叶（可选）
步骤：1. 白贝浸泡在清水中大约30分钟，以去除沙粒和杂质。然后洗净备用。2. 东瓜去皮，切成小块状。3. 热锅加入适量植物油，放入姜片和葱段，翻炒出香味。4. 加入白贝翻炒片刻，然后加入适量料酒煮一下。5. 倒入清水，水量大约是所有材料的2倍，将水煮沸。6. 放入切好的东瓜块，继续煮沸。7. 转小火炖煮约15-20分钟，直到东瓜变软。8. 汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉，调味并搅拌均匀。9. 可以加入适量香菜叶装饰，提升口感。10. 关火，将汤倒入碗中，即可享用。
这样一道清爽可口的白贝东瓜汤就做好了，希望你喜欢！