韩式海带汤豆腐的做法如下：

材料：-1块海带-1块嫩豆腐-1个大葱-3瓣大蒜-1小块生姜-适量的香菜或葱花-适量的盐和胡椒粉-适量的鸡精或味精

步骤：

1.将海带用水泡软，然后剪成适当的大小或者条状备用。

2.豆腐切成块状备用。

3.葱、蒜和姜切末备用。

4.热锅倒入适量的油，放入葱、蒜和姜爆香。

5.加入海带煸炒片刻。

6.加入适量的清水，水的量可以根据个人口味和需求来决定，一般来说水要比汤要多一些。

7.将调味料加入锅中，包括盐、胡椒粉和鸡精或味精，根据个人口味来调整。可以先放少许，等到煮开后再尝试，再加入适量的调味料。

8.将锅里的汤煮沸后，加入豆腐再煮约5分钟。

9.汤煮好后，撒上香菜或葱花进行装饰。

10.最后，将汤倒入碗中，即可享用。

提示：如果喜欢吃辣的可以在炒葱、蒜和姜的时候加入一些辣椒粉或者辣椒酱调味。如果喜欢酸味的，也可以加入适量的醋或柠檬汁。此外，根据个人喜好可以加入其他配菜，例如蘑菇、豆芽等。