煮白菜素汤的做法如下：

材料：- 白菜：适量- 豆腐：适量- 蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、香菇等，适量- 葱姜蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 香料：例如胡椒粉、素鸡精等，适量

步骤：1. 准备材料：将白菜和蔬菜洗净，切成适当大小的块状，豆腐切成小块备用。2. 炒锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。3. 加入蔬菜炒熟，可以根据个人口味酌情加入胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜，炒熟后倒入适量的清水。4. 水烧开后放入白菜和豆腐，继续煮约5-10分钟，直到白菜熟软。5. 加入适量的盐和香料，调味即可。

煮白菜素汤的做法非常简单，适合忙碌的日常饮食。可以根据个人口味和喜好加入自己喜欢的蔬菜和调料，让汤更加美味营养。