猪蹄海带黄豆汤是一道传统的中式汤品，营养丰富，并且味道鲜美。下面是猪蹄海带黄豆汤的做法：

材料：-猪蹄或猪脚：2只-海带：适量-黄豆：适量-生姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量

步骤：1.将猪蹄或猪脚洗净，并用刀背拍松。黄豆泡水1小时后沥干备用。2.将猪蹄或猪脚放入热水中焯水，捞出后冲洗干净，去除血水和杂质。3.烧一锅水，将猪蹄或猪脚放入煮开的水中，加入适量的料酒去腥。4.煮沸后转小火炖煮1个小时，期间用勺子清除浮沫。5.在另一个锅中，烧开水，将黄豆放入煮沸的水中焯水1分钟，然后沥干备用。6.将焯水后的黄豆和煮好的猪蹄或猪脚放入一个大的炖锅中，加入足够的清水，水量要稍高于材料。7.加入适量的生姜片，煮沸后转小火炖煮2个小时，期间定期搅拌一次。8.添加海带，再次煮沸转小火炖煮30分钟至汤汁浓稠。9.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。10.炖煮完成后，即可享用热腾腾的猪蹄海带黄豆汤了。

注意事项：-煮猪蹄或猪脚时，可以事先用开水焯水去腥。-煮黄豆时，焯水一分钟可以去除表面的杂质。-煮汤时根据个人口味可添加适量的调味料。