芸豆猪肚汤的做法如下：

材料：- 豬肚：500克- 芸豆：200克- 生姜：适量- 料酒：适量- 鹽：适量- 雞粉：适量- 青蒜：适量- 水：适量

步骤：1. 将豬肚洗淨，切成薄片。将芸豆剥皮后切成小段。姜切片备用。2. 将豬肚加入滚水中焯水，加入料酒去腥。捞出沥水备用。3. 取一锅热水，加入姜片和豬肚，用中火煮开。4. 加入芸豆煮约10分钟，直到熟烂。5. 加入适量的鹽和雞粉调味。6. 煮好后撒上青蒜末即可享用。

注意事项：- 豬肚煮之前需先进行去腥的处理，以免影响口感。- 煮芸豆时需注意烹饪时间，煮熟即可，避免过度煮烂。- 调味料可以根据个人口味进行调整。