滋补鸡腿汤的做法如下：

所需材料：- 鸡腿2个- 枸杞10颗- 红枣6颗- 黄芪5克- 党参5克- 生姜3片- 高汤或清水适量- 盐适量

步骤：1. 鸡腿洗净，用开水煮熟，撇去浮沫，然后捞出鸡腿备用。2. 枸杞、红枣、黄芪和党参用清水泡发，泡发后洗净备用。3. 煮锅中加入高汤或清水，放入鸡腿、泡发好的药材和姜片。4. 大火煮沸后改小火炖煮30-40分钟，直到鸡腿熟透，并且汤汁有香味。5. 加入适量盐调味，根据个人喜好调整味道即可。

注意：- 选择鸡腿时可以选择皮薄肉嫩的，更加容易入味。- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。- 在煮的过程中需要不断撇去浮沫，保持汤汁的清澈。

这道滋补鸡腿汤可口美味，富含营养，适合补气养身。