骨头椰子汤是一道口感丰富、营养丰富的美食。以下是骨头椰子汤的简单做法：

所需材料：- 猪骨头500克- 椰子1个- 姜块2片- 大葱1根- 蒜瓣3颗- 盐适量- 胡椒粉适量

步骤：1. 将猪骨头洗净并切成适当大小的块状。2. 将椰子砸开，取出椰肉并剁碎备用。3. 将姜片、大葱和蒜瓣备好。4. 烧一锅水，将猪骨头放入锅中，煮沸后煮10分钟，然后捞出冲洗干净。5. 更换水后，将猪骨头放入锅中，加入椰子肉、姜片、葱段和蒜瓣一起煮沸，再转小火炖煮1小时。6. 将煮好的骨头椰子汤捞出，滤去汤汁，煮沸后加入盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：- 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。- 煮的时间越长，汤的味道会更浓郁。- 可以根据个人喜好加入其他调料，如香菇、冬菇等。