甜年糕汤是一道传统的中国年菜,通常在农历新年期间食用。下面是制作甜年糕汤的简单做法:
所需材料:-年糕:500克-红枣:适量-枸杞:适量-冰糖:适量-水:适量
步骤:1.将年糕切成小块。如果使用的是已经压模成形的年糕,可以略过这一步。2.取一个煮锅,加入适量水,放入红枣和枸杞。3.将煮锅放在火上,煮开水。4.煮开后,加入年糕块,继续煮2-3分钟,直到年糕变软糯。5.最后加入适量的冰糖,根据个人口味可增减冰糖的量。6.继续煮一会儿,直到冰糖完全融化。7.关火,将糖汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:-可以根据个人口味,加入其他配料,如红豆、莲子等。-汤的浓稠度可以根据个人喜好进行调整,加入适量的水。
这是一种简单的甜年糕汤做法,希望对你有帮助!祝你新年快乐!