炖腰子汤是一道非常营养的汤品，下面是炖腰子汤的一种简单做法：

材料：-猪腰子：2个-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-青菜：适量（可选）

步骤：1.将猪腰子洗净，切成薄片或者小块。2.在炒锅中加入适量的水，放入姜片，将猪腰子放入锅中加热至水开。3.加入适量的料酒，焯水煮熟一分钟后捞出腰子备用。4.另取一锅加入适量的清水，将焯过水的腰子放入锅中炖煮。可以根据个人喜好加入一些姜片、料酒、盐调味。5.将火调至小火，在锅中炖煮腰子约30分钟至熟软。6.最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，可以根据个人口味加多少。如果喜欢搭配青菜，可以将青菜洗净切段加入汤中煮熟。7.煮好的腰子汤盛入碗中即可享用。

注意事项：-炖煮腰子时，火候要适中，不要太猛烈，否则容易炖糊。-为了更好地去腥味，可以在煮腰子前先用姜汁或生粉水浸泡一段时间。-个人口味可以根据喜好适量调整盐和胡椒粉的用量。

希望以上方法可以帮到你！