湖北排骨藕汤的做法：

所需材料：- 排骨：500克- 莲藕：500克- 干贝：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1. 将排骨洗净，焯水去血水，沥干备用。2. 莲藕去皮，切成块状。3. 将适量的水倒入汤锅中，放入排骨、干贝和姜片，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮沸五分钟。4. 将藕块放入汤锅中，煮开后改为小火炖煮40分钟至藕烂熟。5. 加入适量的盐调味，烧开后即可关火。

湖北排骨藕汤煮好后，香气四溢，汤色浓郁。藕的鲜嫩和排骨的鲜美相互融合，味道鲜美，营养丰富。这道汤是冬季保养身体的好选择。