白萝卜羊汤是一道清爽美味的汤品，下面是它的简单做法：

所需材料：-羊肉块：500克-白萝卜：1个-姜块：3-4片-大葱：1根-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-食用油：适量

步骤：1.羊肉块洗净后切成适当大小的块状。2.将切好的羊肉块放入开水中烫水，煮至水开后捞出，沥干备用。3.白萝卜去皮后切成块状。4.姜块拍松，大葱切成段状。5.炒锅中加入少许食用油，将姜块和大葱段炒香。6.加入煮沸后的羊肉块，再倒入适量的料酒，炒均匀。7.加入足够的清水，放入白萝卜块。8.开大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉变得烂熟。9.炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。10.最后可以根据个人喜好加入一些葱花作为装饰。

经过以上步骤，一份美味的白萝卜羊汤就做好了，可以享用了。这道汤味道鲜美，清淡爽口，是一道补身体的营养汤品。