广东原味汤米粉的做法如下:
材料:- 米粉:适量- 温水:适量
调料:- 酱油:适量- 鸡精:适量- 盐:适量- 葱花:适量- 蒜蓉:适量- 香菜叶:适量- 肉丝、虾仁等配料(可自由添加)
步骤:1. 准备一个大碗,将米粉倒入碗中。2. 在碗中加入温水,将米粉浸泡,待米粉软化后用手搅拌均匀。3. 将浸泡好的米粉用滤网过滤,将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟,使其熟化。4. 蒸好的米粉取出,放入碗中备用。5. 预备调料,将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。6. 将调料倒入碗中的米粉上,搅拌均匀。7. 可根据个人口味,加入肉丝、虾仁等配料,再用热水冲泡即可。8. 最后,撒上香菜叶作为装饰即可享用。
温馨提示:可以根据个人口味适量调整调料的用量,喜欢辣味的还可以加入辣椒油或辣椒粉增添口味。