鲜蘑菇汤是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

材料:-鲜蘑菇200克-鸡蛋2个-大葱适量-姜片适量-鸡精适量-盐适量-植物油适量-清水适量

步骤:1.首先将鲜蘑菇切成薄片或者小块。2.热锅热油，加入姜片和葱段煸炒出香味。3.加入蘑菇翻炒，使其变软。4.加入适量的清水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮约10分钟。5.打入鸡蛋搅拌均匀，加入少量的盐和鸡精调味。6.继续煮几分钟，直到鸡蛋熟透。7.关火，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。8.将煮好的鲜蘑菇汤装入碗中即可享用。

温馨提示：-可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。-煮蘑菇汤时可以多加点清水，这样汤会更多一些。-煮汤的时间不要太长，以免蘑菇过熟变硬。