中央空调的调节方法包括以下几个步骤：

1. 打开中央空调：一般在使用前需要按下电源开关来打开中央空调系统。

2. 设置温度：根据个人需求，选择合适的温度。通常可以通过遥控器、壁挂控制面板或者中央空调主控室进行设置。

3. 选择工作模式：中央空调通常有制冷模式和制热模式。如果需要降低室内温度，选择制冷模式；如果需要升高室内温度，选择制热模式。

4. 调整风速：根据需要选择合适的风速。中央空调一般有自动、低、中、高等档位可供选择。

5. 调节风向：根据需要选择合适的风向。中央空调一般有上下、左右或者上下左右多个方向可供选择。

6. 设定定时开关：中央空调一般具有定时开关功能，可以提前设定开关机时间，以便在需要的时间自动开关机。

需要注意的是，在调节中央空调时，应根据具体情况进行调整，避免温度过高或过低、风速过大或过小等情况，以达到舒适的室内环境。