桂圆骨头汤的做法大全如下：

材料：- 猪骨 500克- 桂圆肉 100克- 枸杞 30克- 红枣 6颗- 姜片 3片- 清水适量

步骤：1. 将猪骨用冷水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。然后沥干备用。2. 将猪骨放入清水中，加入姜片一同煮沸。将煮沸后的骨头捞出，用清水冲洗一遍以去除血水。3. 将煮沸后的清水倒掉，换上干净的水，将桂圆肉、红枣、枸杞和骨头一同放入锅中。4. 将锅置于火上，用大火煮沸。煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3个小时，直到骨头煮得很烂。5. 煮好后，加入适量的盐调味即可。可以根据个人口味调整盐的量。6. 桂圆骨头汤炖好后，可以去掉骨头渣滓，只喝汤汁。

温馨提示：- 桂圆骨头汤具有滋补养颜、补气养血的功效，适合贫血、面色苍白的人食用。- 在炖煮时可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜增加甜度。- 烹饪时可以使用砂锅或者电压力锅，炖煮时间可以根据不同工具的特点稍有调整。