芒果有酒味是因为芒果开始变质。芒果变质发酵会产生酒精，这种情况下需要立即食用，否则就会彻底变质。
芒果的保存方法：用保鲜膜、报纸、卫生纸包裹起来，放在阴凉的环境下，洒水增加空气湿润度，可以保存３到４天左右。