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春天饮食养生要注意什么春季饮食养生讲究三原则

一、饮食养生三原则

1、主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

2、保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。

3、保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

二、春季饮食注意事项

1、少吃酸比较好

每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

2、多生少熟减少致癌物

熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚盐，目的是防腐。但亚盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。

3、多还原少氧化活跃大脑

所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生不良刺激。

还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅的健康状态。

4、多糙少精保护血管

专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

5、多绿少白益寿延年

蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。

春季饮食需要注意哪些

很多朋友都比较注重养生，而关于养生的方法是比较多的。对于喜欢养生的大部分朋友来说，都喜欢通过饮食来养生。不同的季节，需要采取不同的饮食养生方法，所以，需要注意的事项也是不同。那么，春季饮食需要注意些什么呢？下面就为大家介绍春季饮食的六大注意事项。

1、春季重点为养肝

春季是万物复苏的季节，与冬天不同，春天需要养阳，所以需要从养肝入手。建议在春季的饮食中添加一些具有养肝、护肝、补肝的食物，对肝脏的健康有益。

2、饮食要均衡有营养

春季饮食要均衡有营养，不要偏食、厌食，也不要暴饮暴食，以免影响肝脏健康。因此建议在春季的饮食中，荤素要搭配合理，在食材的选择上，最好是容易消化的食物。

3、少吃酸味食物

在春季的饮食中，建议少吃酸味食物，因为酸味食物吃多了容易肝火旺盛，长此以往就会伤害脾胃。建议在春季多吃些甜味食物，有助于健脾胃。

4、饮食要清淡

春季的饮食要清淡，不要吃辛辣刺激性的食物和一些比较油腻难消化的食物，因为这些食物吃完后，容易上火，这是非常不利于健康的。

5、多吃新鲜蔬果

在春季饮食中，建议多吃些新鲜蔬果，这些蔬果中含有的维生素含量比较高，种类也比较丰富。而春季是皮肤病高发的季节，吃这些新鲜的蔬果可以有效预防皮肤病。

6、注意补水

春季饮食要多注意补水，可以促进身体排毒，从而让肝脏更健康。需要注意的是春季不要喝冷水，以温开水为宜。

以上就是关于春季饮食需要注意些什么的相关内容介绍。相信大家看了上面的相关内容之后，已经知道在春季饮食的过程中需要注意哪些事项了，这样才更有利于春季养生。另外，春季是流感高发的季节，建议在饮食中适当的添加一些具有消炎抗菌作用的食物，能预防流感。

春天应注意哪些饮食习惯

1.早春饮食应注重蛋白质摄入

这个阶段气温昼夜温差大并且气温较低，阳气逐步上升，人体内的热量消耗依然较大。饮食上要保证优质蛋白质食物的摄入，要多吃鸡肉、瘦肉、鱼类、鸡蛋、动物肝肾等食物。

要保证有4到5种的应季蔬菜水果，但在制作上应注意避免凉拌、生食的做法，少吃寒性的食物，如黄瓜、绿豆芽、冬瓜等。同时，不宜过早的摄入清凉的饮料，以免损伤机体的阳气。

2.仲春饮食应更关注脾胃

肝气渐旺并逐步偏于亢盛，肝气渐旺必然影响脾胃功能的运行，所以我们在饮食上可以增加些平补脾胃的食物，如山药、红枣、蜂蜜等。同时，我们还可以增加新鲜蔬菜的摄入量，保证每日的蔬菜水果摄入量。

多吃应季的蔬菜瓜果，例如芹菜、菠菜、黄豆芽、胡萝卜等，这些应季的新鲜蔬菜瓜果有助于补充人体内的维生素和矿物质，维持机体酸碱平衡，保证机体内环境稳定。

3.晚春饮食宜清淡温补为主

这时春季将要结束，气温进一步升高，这时的饮食宜清淡温补为主，应常食用黄绿色蔬菜及水果，还有姜、葱等辛甘助阳食材。气温不断升高，会导致人体进入易烦躁、体热较盛的状态，这时我们可以增加一些清热解暑、养阴除烦的食物和汤饮，例如绿豆汤、酸梅汤等。

春季饮食的5大原则

1.多主少副

即多吃主食，少吃副食。春天的天气反复无常，人体免疫力极易下降，从而诱发一些疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。

2.多菜少果

即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它，肝脏代谢就差。

3.多奶少肉

即多喝奶类，少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。

3.多水少油

季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。