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举例说明四季养生中的饮食宜忌
春季阳气初生,万物萌发,肝气旺盛,肝属木,其味酸。木能胜土,土属脾,脾气运化。春季在五脏属肝,宜于升补养阳。饮食的原则应以养阳益肝,补中下气,爽胃利肠为主。具体地说应多吃一些具有升浮性、发散性的、能帮助消化开胃、提高人体能量和免疫功能的药和食物,为全年打下良好的基础,如党参、太子参、黄芪、五味子、山药、白术、灵芝、杜仲、狗肾、补骨脂、鸡、牛、羊、猪、鸽、鹌鹑、青鱼、海参、龙眼、荔枝、大枣、松子、白扁豆、栗子、核桃仁、春笋、蘑菇、香菇、冬笋、竹笋、金针菜、芹菜、豌豆苗、韭菜、大蒜、白菜等。
夏季之初心气旺盛,脏属心,心主火,味属苦。盛夏之月,最难治摄,阴气内伏,暑毒外蒸,纵意当风,任性食冷,冷热相搏,易于发病。天气炎热,多汗易伤津耗气,气阴往往不足,故宜清补而养心。长夏虽属盛暑,但将届夏秋之交,阳热下降,氤氲熏蒸,水汽上升,潮湿充斥,湿为阴邪,易伤阳气,留滞则困脾。长夏属脾,宜健脾利湿,淡补为主。此季选用太子参、沙参、玉竹、木耳、椰汁、番茄汁、黄瓜、藕、豆腐、菊花、银花、芦根、茅根、荷叶、党参、白术、茯苓、山药、大枣、米仁、芡实、白扁豆、苍术、厚补、冬瓜、火腿、绿豆、鸭子、兔肉、小麦、胡萝卜、茄子、菠菜等。
中医养生之四季养生
四季养生就是按照春、夏、秋、冬四季寒、热、温、凉的变化来养生。下面我给大家介绍中医养生之四季养生,希望对你有用!
中医养生之四季养生
春季
春季养生保健的佳品为芹菜。它富含多种对人体有益的营养物质,其香味能健脾,增加食欲。常食用可促进儿童生长发育。芹菜性味甘凉,可治疗高血压。
夏季
夏季要面临着暴雨天气,应从生活起居来养生保健。饮食要祛湿防病,如少食用烧鸭烧鹅、牛羊肉;穿衣应选择质地干爽·透气性的面料,如亚物;居住环境要注意通风,衣服被子要常拿出太阳底下晒,要及时增减衣物,不要淋雨,切记防受寒;出行要做好防雨避雷措施。
秋季
秋季乃养生保健之最适季节。首先要调饮食,可喝些绿豆汤,多吃新鲜蔬菜水果,也可食用鱼、泥鳅等肉类;其次要祛暑热,勿于烈日下暴晒,要及时补充水份,可多喝些淡盐水、菊花茶、酸梅汤等清凉饮料;其三要防风寒,开空调或风扇不应持续很长的一段时间;最后要注意睡眠充足,要注意劳逸结合,有一个良好的生活规律,一定要午睡,哪怕时间很短。
冬季
冬季进补。但不要地域不分‘滥补’,辩证不清‘乱补’,老少不辨‘蛮补’及无虚盲目‘求补’。冬季可食用些北、血豆腐、北菇加山药、胡萝卜等。
中医四季养生
一年四季的气候轮换,自然状况改变之下,人们的生理状况也会受影响。在不同的时节,我们需要摄取不同的养分来补充身体的需求,一年四季,你的餐单也要跟着换不停。 中医认为世界事物并非分离的,而是处于相互和谐状态。古代中国人对自然界的关系及规律有独特的见解;他们以一个整体观来认识世界,更创立阴阳、五行理论去解释各种复杂现象。而人类是一个有机整体,属于自然界的一份子;因此一定受外界环境气候所影响,相应地也会根据需要,产生不同的生理或病理反应。举例如不同季节,身体脉搏现象,包括节奏、速度、搏动量、张力方面都有转变。春天偏向弦脉,脉管张力增加;夏天偏向洪脉,脉势盛大骤来骤去;秋天偏向浮脉,手指轻按皮肤表面即能清楚触到搏动;冬天偏向沉脉,轻按不明显,要重按才能感到脉动起伏。一般在辨症时,中医师都会考虑到这些因素。另外有关疾病的发生、发展及变化都有季节性;春天好发温病;夏天易中暑;秋天有燥症;冬天有冻伤。由此,我们需要作出不同的饮食调整。
适四时
人生活在自然之中,顺应季节气候是养生学的重要内容。《吕氏春秋》说:“年寿得长者,非短而续之也,毕其数也,毕数之务,在乎去害。”所谓害,就是指非其时而有其气以及大寒、大热、大燥、大温等反常气候,中医称为“六淫”。
节饮食
脾胃为后天之本,饮食不节,伤及脾胃,就使人多病早衰。《内经》对饮食不节的危害,有“阴之所生,本在五味”,“饮食自倍,肠胃乃伤”,“多食盐,则脉凝泣变色,多食苦,则皮枯而毛衰……”等多处论述。孙思邈对饮食宜忌的论述更全面、更科学,除“食不可过饱,务令简少”,“常宜温食”,“常宜轻清甜淡之物”等常识外,还对饮食方法、饮食卫生重笔描写,如“美食宜熟嚼,生食不粗吞”,“食勿大语”,“每食以手摩面及腹”,“勿食生菜、生米、小豆、陈臭物,勿饮浊酒”,“必不得食生粘滑等物”等等,这对避免损伤脾胃以及防止食物中毒,预防传染病,乃至祛病延年都有积极而重要的意义。
常运动
人是有机的整体,常运动会使精力充沛,身体健壮。早在汉代,华佗就倡导锻炼强身以防病。他指出:“人体欲得劳动,动摇则谷气得消,血脉流通,病不得生。”孙思邈在《千金方》中也说:“养性之道,常欲小劳”,“体欲常劳,但勿多极”,提醒人们经常活动筋骨以祛病延年。
顺性情
指要健康长寿,须按年龄规律自身颐养。孙思邈分析老年人说:“人年五十以上,阳年日衰,损与日至。心力渐退,忘前失后,与居怠惰,计授皆不称心。视听不稳,多退少进,日月不等,万事零落,心无聊赖,健忘嗔怒,性情变异。”这就告诉我们,人在进入老年期后,会出现一系列生理和形态的变化,我们要爱护、体贴老人,顺其性情以调之,以利他们尽享天年。
服药饵
人生在世,享赋各异,况病魔无情,难免伤人。因此,服食药饵也是养生学内容之一。古人重视服药饵来防病治病,养生延年,并拟定了许多延年益寿的药饵、药方。但是,养生不可单靠服药饵,否则,“虽常服药饵而不知养性之术,亦难以长生也”,“纵服玉液金丹未能延寿”。
说情志
人要健康长寿,清志调畅是一个重要条件。陶弘景在《养生延寿录》中提出:“养性之道,莫大忧愁大哀思,此所谓能中和,能中和者必久寿也。”
戒私欲
养生求静,使身心处于万虑皆息独存一念的境地,也要求人具有高尚的情操,心胸坦荡。孙思邈说:“人不终眉寿,或致夭殁者,皆由不自爱惜,竭情尽意,邀名射利。”故善养生者“勿汲汲于所欲”,“心无妄念”,“所至之处,勿得多求”,“旦起欲专言善事,不欲先计较钱财”。
远房室
指性生活有节制。人的生长发育赖于肾精,肾精充盈则生生不息,人的生命活力和抗病能力强。欲保肾精,必须节制,倘贪色好艳,纵欲无度,势必损精害体折寿。
饮药酒
《黄帝内经》上说:“夏三月,此谓蕃秀。”夏季三个月,是万物繁荣秀丽的季节。天气下降,地气上腾,天地之气上下交合,植物开花结果。夏季属火,五脏中对应的是心,心火克肺金,所以在夏季,人们可以适当地多吃些辛味的东西,少吃苦味的东西,有助于补益肺气。夏季养生要保住好睡眠质量,睡眠时间夏季昼比较长,所以人们的睡眠质量要保持好,药酒在帮助睡眠这方面是经过中药研究所的研究进行研究的,他们研究方面认为药酒在某些方面可以调节身体的物理方面,在物理方面药酒的调节可以舒缓压力,安神补血,在夏季药酒可以减少烦躁,减少夏季带来的不安,夏季气候燥热,以热者凉之,燥者清之的原则,清燥解热乃夏季之要道。现在药酒在不同的方向进入脾胃帮助降火消炎。药酒是传承了不同的理论学说。现在的药酒选择要从客观的方面进行考察,不能盲目。夏季养生选择药酒要多注意。现在市面上卖的药酒例如“妙沁药酒”“鸿毛药酒”这两种药酒比较得到社会的信赖。
应季保健养生春天的饮食宜忌有哪些?应季保健养生春天的饮食宜忌有哪些?
春天是适合养肝、养胃与降火的季节,因此可以多吃这种类型的食物。
春天养肝,可以多吃芹菜、枸杞、韭菜、荠菜、春笋、山药等,推荐的食谱有,芹菜炒肉、枸杞叶鸡蛋汤、春笋炒肉、荠菜饺子等。
春天同样要养胃,可以多吃健脾养胃、通肠利气的食物,比如萝卜、菠菜、黄瓜、马齿苋等,可以做的食谱有萝卜粥、山药汤、菠菜蛋汤、炒马齿苋等。
春天降火,则可以多吃些野菜。
春天是万物复苏的季节,也是野菜上市的季节。清明刚过,想必有些去了山上扫墓的人也会顺路带回一些野菜丰富餐桌。野菜其实是春季降火的良品,常吃野菜,能够有效去除冬天积攒在体内的火气,对人体起到保健的功效。
野菜有很多种,有哪些常见的野菜是能够降火的呢?下面介绍几种比较常见的野菜,帮助大家了解他们的功效。
1.鱼腥草
鱼腥草是野外较为常见的野草,也是我们餐桌上比较常见的野菜。鱼腥草可以清热降火,一般是直接煎水喝,也可以配合其他事物一起煮汤喝,比如瘦肉。除了清热解毒,鱼腥草还能利尿、消痈,对于一些脓肿症状有治疗功效。
2.蒲公英
蒲公英算是辨识度较高的野菜了,随处可见的蒲公英,从中医学角度来看,其性味苦寒,也是有清热解毒的功效,对于因为热气而引起的咽喉肿痛等症状都是有治疗功效的。服用方法一般是水煎服,因其性寒,脾胃虚弱的人不宜吃。
3.魔芋
魔芋作为野菜的一种,有开胃通便、排毒养颜的功效。但是因为魔芋这种植物是全身有毒的,因此在处理的时候需要小心中毒,最好经过仔细加工处理后才服用。魔芋对便秘、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状有治疗功效。
4.莼菜
莼菜的功效也是清热解毒、消肿利水,是一种水生植物,可以治疗反胃、呕吐、痈肿等症状,是清热降火的春季野菜。
春季野菜众多,每种野菜也都是有其很好的保健功效,以上四种作为最为常见的野菜,共同的功效都是清热解毒,帮助排除体内的毒素,所以有上火、咽喉肿痛等症状的不妨尝试多吃些野菜。
除了以上这些饮食注意,春天的饮食最主要是要清淡容易消化,注意少吃肥腻、辛辣、温热等类型的食物,避免对肠胃造成更大的负担。
春季是一年的开始,也是我们保健身体的最佳时机,除了饮食,还可以加强锻炼,让身体远离疾病,健健康康。
中华传统四季养生宜忌的内容提要
人们的生活规律必须顺应四季的变化。春暖、夏暑、秋燥、冬寒,已是四季气候常态,如气候反常,或内有虚损则又可能是引发疾病的邪气。本书以养生保健为目的,以春夏秋冬为纲,以精神养生、起居养生、休闲养生、运动养生、饮食养生、祛病养生为目,分别从宜与忌这正反两个方面介绍日常生活中简便易行的养生方法以及相关的禁忌,融合了古今中外的养生知识精华,具有科学性、实用性、可读性强的特点。