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哪些蔬菜有利于秋季养生
1、秋季养身首选蔬菜当然是莴笋了，老少皆宜。特别是一些人秋季容易可是，多吃莴笋叶就可以起到止咳的作用。莴笋还对一些患有高血压和心脏病的人有很大的好处。对于儿童有助于生长发育，促进食欲，一些不爱吃饭的小孩多吃莴笋或许就会有所改变。
2、秋季养生第二大蔬菜就是胡萝卜，其实胡萝卜四季皆宜。秋季食用胡萝卜可以补脾胃。胡萝卜炖排骨汤，不仅味道鲜美，常喝还可以改善人体血液循环，到了冬季就比较不会怕冻。其实在深秋就应该做好防寒准备。
3、秋季养生第三大蔬菜，很普通的豆芽菜。绿豆芽具有清热解毒的作用，初秋季节有时容易中暑，多吃绿豆芽就可以达到解暑的作用。一些喜爱抽烟喝酒的人常吃绿豆芽也非常好。对于想要减肥的美眉也是一种不错的蔬菜。
4、秋季养生第四大蔬菜是菠菜。菠菜的营养价值非常高，味道也相当不错，我个人就非常爱吃。秋季吃菠菜可以增强抵抗力，菠菜中含有大量的胡萝卜素，钙等人体所需的营养元素。菠菜还有美白皮肤，抗衰老的作用。
5、秋季养生第五大蔬菜是菜花，菜花含有丰富的维生素类物质。其中维生素A和维生素C的含量非常高，不当有防癌抗癌的功效，还可以提高人体自身免疫力，预防感冒等作用。
6、秋季养生第六大蔬菜是芹菜。有些人不爱吃芹菜，或者说根本就不吃芹菜。其实芹菜具有化痰止咳的功效，芹菜可用于食物辅料作为香料来用，可以使菜肴鲜艳美味。非常适合高血压和糖尿病患者食用。
秋季养生吃什么菜好秋季养生蔬菜推荐
1、海带：海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白：茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香。
3、莲藕：藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4、黄瓜：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
5、小白菜：小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张。
6、西兰花：西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒，也可以当配菜。
7、菠菜：菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，菠菜既有营养又好吃。
深秋吃什么蔬菜养生好这几种时令食材必不可少
1、秋季养生吃什么蔬菜
1.1、番茄
番茄是秋季养生饮食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好,番茄红素也是最为丰富的,也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。
1.2、菠菜
秋天的菠菜接受的日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠菜颜色更绿,看起来更厚实。秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。
1.3、莲藕
秋季是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品。
秋季养生吃什么蔬菜
1、白萝卜：化痰止咳中医认为，白萝卜则能化痰，补而不腻。秋天好发感冒、支气管炎等，均可出现咳嗽、痰多等症状，用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。
2、莲藕：降燥止渴秋令时节，正是鲜藕应市之时，吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。
3、南瓜：润肺益气南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物，秋天适当多吃，有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥，具有温胃、润肺、益气、补虚的功效，尤其适合晚秋天凉时节食用。
4、茼蒿：消除水肿茼蒿中还含有大量的营养物质，秋季经常食用茼蒿，补充营养的效果是非常不错的，并且还可以有效的预防很多的疾病，从而帮助我们增强身体的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于开胃行气,消化不良引发的气胀人群多吃有益,对二便不畅者也有帮助。但也因其辛香滑利,所以腹泻者不宜多食。茼蒿中因含有较高量的钾和铁等矿物盐,很适合有高血压和贫血的人食用。此外,其富含的多种氨基酸和蛋白质,有助调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。