1.清炒豆芽。清炒豆芽是一道简单又美味的菜肴。豆芽容易炒熟，口感也很好，而且容易消化。用绿豆芽泡发后，洗净并切成段。在炒锅里放适量的油，热后加入豆芽，快速翻炒。

2.荠菜炒春笋蟹味菇。荠菜炒春笋蟹味菇是一道春季的菜肴，它以荠菜和春笋为主要材料。荠菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而春笋则富含蛋白质、维生素和矿物质。

3.扇贝炒韭菜。扇贝炒韭菜是春季适合的菜谱之一。扇贝肉富含活血作用，适合皮肤没有光华、不红润、手脚冰冷的女性食用。

4.甜椒炒春笋。甜椒炒春笋是一道春季的菜肴，它有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、无机盐等。甜椒的味道鲜美，能够增加菜肴的味道层次，并增添食欲。

5.腊肉焖春笋。腊肉焖春笋是一道鲜美的菜肴，腊肉的香味和春笋的清爽口感完美结合，既美味又营养。腊肉的香味能够提升春笋的鲜味，而春笋的清爽口感则能消减冬天的寒意。

6.香椿花生米。香椿花生米是一道春季的菜谱，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还含有维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。

7.木耳炒莴笋。木耳炒莴笋是一道春季的菜谱，莴笋和木耳都是春季养生的好选择。莴笋富含营养，对身体有很多好处，如促进肠道蠕动、减少压力等。

8.春笋。春笋是春季的“四大鲜”，有韭菜、香椿、春笋和黄瓜等。春笋不仅营养丰富，而且口感鲜美，被誉为“素食第一品”。

9.枸杞汆烫莴笋。适合春季的菜谱大全中，有一道菜叫做枸杞汆烫莴笋。这道菜的做法非常简单，只需要将莴笋去皮、去头、去叶，然后切成小方块。接着，将莴笋放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲洗。

10.香椿炒鸡蛋。香椿炒鸡蛋是一道适合春季食用的菜谱，香椿的味道鲜美，而炒鸡蛋的简单制作方法也很简单。只需要将香椿切成碎末，然后和鸡蛋一起炒熟即可。

11.荠菜。荠菜是一种常见的野菜，在春季可以作为野菜食用。它营养丰富，鲜美可口。荠菜可以凉拌、可以摊鸡蛋、可以包饺子，营养丰富，鲜嫩好吃。

12.山药莴笋滑鸡片。适合春季的菜谱大全中，有一道菜品是【山药莴笋滑鸡片】。莴笋是春季养生的首选，莴笋具有很多功效，如促进肠道通畅、降低血压等。

13.芹菜炒香干。芹菜炒香干是春季一道适合春季食用的菜谱。香干的香味和芹菜的清爽味道完美结合，口感丰富。烹饪方法简单，只需要将香干和芹菜炒熟，再加入其他调料搅拌均匀即可。

14.清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼是我最爱的菜之一，它不仅味道鲜美，而且健康营养。春季是养生的好季节，清蒸鲈鱼正好可以提供这种营养。首先，将鲈鱼处理干净，去鳞去鳃去肠泥，然后切成两半。

15.清炒菠菜。清炒菠菜是一道美味又营养的菜肴。菠菜富含胡萝卜素、铁元素和维生素C等营养物质，对眼睛和身体发育有好处。

16.竹笋炒肉。竹笋炒肉是春季的当季菜谱之一，竹笋富含营养，蛋白质易消化，可以增加人体的阳气。用猪瘦肉炒竹笋，不仅味道鲜美，营养丰富，还能增加人体的阳气。

17.姬菇炒豆苗。姬菇炒豆苗是一道清淡、口感爽口、富含蛋白质和纤维的菜肴。姬菇富含维生素和矿物质，能增强免疫力，而豆苗则能提供丰富的膳食纤维。

18.芹菜炝拌花生米。芹菜炝拌花生米是一道简单又美味的菜肴，花生米搭配芹菜、胡萝卜等蔬菜，既爽口又营养。用花生米做成的拌菜口感Q弹，搭配芹菜的清爽味道，能够缓解春季的寒意。

19.清炒藕片。清炒藕片是一道适合春季的菜肴。藕片清脆可口，搭配各种蔬菜和调味料，口感丰富。制作方法简单，只需将藕片焯水后，用油清炒即可。

20.凉拌菠菜粉丝。凉拌菠菜粉丝是一道春季的菜肴，菠菜的嫩叶和粉丝的清爽口感相互融合，搭配花生米、蒜头等调料，口感更加丰富。这道菜还具有丰富的蛋白质和纤维素，是一道营养又美味的菜肴。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

春天有哪些养生食谱。

黑木耳炒猪肝

做法:

1、黑木耳泡发洗净撕朵。

2、猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。

3、将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。

4、锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。

功效：中医是讲究吃什么补什么，所以食用猪肝可以补肝，黑木耳是有很好的清热润肺的功效，我们食用这款食物有很好的补血、补肝肾和明目的功效。

莲子红枣糖水

做法：

1、莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。

2、将莲子洗净后放置水中浸泡，直至软后捞起备用。

3、然后将莲藕削皮洗净后，切成小块沥干待用。

4、将准备好的莲子与莲藕放入锅中，将红枣洗净后放入，再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。

功效：红枣是可以很好的补气血，莲子是有很好的润燥和安神的作用，所以这些食材搭配在一起是可以很好的补虚和润肤，有很好的抗疲劳和消脂排毒的作用。

枸杞春笋肉丝

做法：将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

功效：枸杞是可以很好的补肾、补气血，春笋和肉丝是可以帮助我们增强身体，改善目眩的状况，这款枸杞春笋肉丝是我们春季非常适合滋补食用。

养生累：春季有什么养生食谱

一、养生小常识：

1、早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目强身。

2、休息时做手指操，增强免疫力。

3、每天上午喝一杯蜂蜜水，促进新陈代谢。

4、午睡半小时，有利于养阳。

5、足疗四季都可以做，不过春夏的水温可以略低些。

6、五种果汁做宵夜，提前抗衰老。

7、睡前练习腹式呼吸，增强心肺功能。

8、每天练5分钟甩手功，会感到神清气爽，精神抖擞。很多人用此功治好神经衰弱、失眠、健忘等症状。

二、春季宜早睡早起，睡时头宜朝东方，以顺应自然发生之气。每天临睡前做1次即可。方法为仰卧，头东足西，舌抵上顺，闭口闭目，鼓漱30次，使口中津液逐渐增多，待津液满口时，缓慢咽下。本法对春季津液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等均有作用。

三、人在饮食中，宜多吃具有健脾益肾补肝，消暑生津功效的食物，如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。

春季都有哪些养生食谱啊

一、男性养生

五味子粥

配料：五味子10克、大米100克。

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

三味健脾养肾粥

配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。

做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。

莲子芡实粥

配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。

做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。

功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等

二、女性养生

核桃松仁粟米羹

做法：非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

功效：美容又健胸。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

花生芝麻糊

做法：制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃时，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。

功效：抗衰老。花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到*功效。

山药青笋炒鸡肝

做法：准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

功效：改善皮肤色泽。山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

双豆鸡翅汤

主料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。

做法：首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

功效：增加皮肤弹性。黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。