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春季养生保健喝什么汤好
春季养生保健喝什么汤好
汤是老百姓居家必备的菜品之一，特别是对于越来越重视养生文化的现代人而言，多为家人精心准备7款最适合春季养生的汤品，愿大家天天都能喝出健康。
推荐一：天麻补脑汤
材料：鱼头2个，天麻100克。
做法：先把鱼头处理干净之后封煎好备用，然后在沙锅中加入适量的清水，放入鱼头，天麻，隔火慢炖2个小时，直至鱼头的肉烂了之后就可加入食用盐就可了。
天麻补脑汤最大的特点就是可补脑，祛头痛了，特别是对于平时工作压力大的上班族们，白领们尤为适用了。这里提醒一下一定要隔水炖，这样不仅可保持汤的'原汁原味，同时还不至于经过长时间的慢炖之后汤汁越来越少了。
推荐二：薏仁猪脚汤
材料：猪脚一只，薏仁30克，黄酒，生姜适量。
做法：先把薏米砸碎，然后把猪脚一起放到锅中炖煮，加入黄酒，生姜，盖好盖子，然后用猛火滚开，打开锅盖把汤面上的浮沫去掉，然后关小火在煨两个小时，等猪脚烂了加葱花，食用盐等进行调味就可了。
薏仁猪脚汤具有健脾养胃的，特别是对于脾胃失和，营养不良者尤为适用。另外也适合更年期的女性经常喝，补充胶原蛋白延缓衰老。这里提醒一下对于有高血压，肥胖者建议一次性不要食用过多。
推荐三：白玉猪小肚汤
材料：玉米须60克、红枣10个、白茅根60克，猪小肚一个。
做法：先把猪小肚清洗干净（可用盐，生粉等清洗，切记一定要清洗干净，否则有异味），然后把猪小肚放到开水中煮15分钟，拿出来在洗干净，加入红枣，白茅根，玉米须一起隔水炖两个小时，然后加入食用盐，适量生油就可。
白玉猪小肚汤具有祛湿消肿的作用，同时对于预防春困也具有不错的功效。
推荐四：金针豆腐瘦肉汤
材料：瘦肉200克、金针菇50克、豆腐一块。
做法：先将瘦内切在细块，把金针菇放到水中浸泡10分钟，然后同猪瘦肉一起熬汤，建议用文火煮一个小时就可了。等汤变色之后加入豆腐食用盐在滚开一下就可以了。
个人觉得金针豆腐瘦肉汤的最大特点就是做法简单，而且养生功效也还不错，特别是具有健脾安神的作用，对于白领们来说，工作之余简单的熬个汤更有利于身体健康。
推荐五：海底椰南红枣汤
材料：海底椰150克，大苹果两个，红枣适量。
做法：先把苹果洗干净，然后切成片状，要注意去除苹果蕊，然后把各种材料都放到水中滚十分钟就可以了，然后用慢火在炖1个小时，加入调味品就可以了。
对于担心发胖，又想滋润身体，美容养颜的女性来说这款海底椰南红枣汤。
推荐六：生鱼煲西洋菜汤
材料：瘦肉200克、生鱼一条、西洋菜500克、红枣6粒。
做法：先把鱼处理干净，去除内脏，然后加点盐腌制5分钟之后加入花生油煎成微，接着把瘦肉洗干净，同适量的水一起煮沸，在将所有的材料一起煲2个小时就可以了。
生鱼汤含有丰富的氨基酸，特别是对于工作压力大，易疲劳的人尤为适用。
推荐七：海带排骨汤
材料：猪排骨1根、海带500克。
做法：先把海带放到盐水中浸泡1个小时，然后取出来洗干净，切成长块，加入洗干净的排骨加入砂锅中，炖煮两个小时，然后加入姜片，黄酒，葱花，食用盐调味就可了。
海带排骨汤的做法非常的简单，而且营养也非常丰富的。平时要上班也可在上班之前将材料放到锅中炖，调好时间回来就可以直接享用了。(()
春季养生时，喝哪些汤对身体最好？
引言：人们都说春季是十分适合养生的季节，谈到养生，中国多都会选择用煲汤的方式来进行。那么今天小编就想和大家分享三种适合春季养生时喝的补汤，并且对身体也非常好。
一、雪梨滋阴润肺汤。
雪梨滋阴润肺汤，具有滋阴清热，润肺止咳，还能增强免疫力。这个汤的主要做法就是准备雪梨干，百合，沙参，玉竹，天冬，麦冬，瘦肉，生姜。然后将准备好的瘦肉洗净，焯水与其他材料一起放入汤锅中，再加入一些清水，大火煮开之后转小火炖大约两个小时左右，在喝之前加一些食盐调味就可以当饮品来饮用。
二、鲜蘑菇炖鸡汤。
鲜蘑菇炖鸡汤在中医上被认为是有开胃、抗癌、降压、降血糖的功效。既健脾开胃，又补气降压，对于男女老少都十分适宜。制作方法就是准备好鲜蘑菇，母鸡，葱，姜，然后将蘑菇用温水浸泡半小时，将母鸡处理干净，然后去除内脏，尾部，将葱切段，然后将材料一起放入汤锅中，加入热开水，加盖炖大概三小时左右，喝之前再加盐调味即可。
三、灵芝枣仁汤。
灵芝枣仁汤的主要功效就是可以抗肿瘤，保肝解毒，预防心血管疾病。并且枣仁对于女性来说，是美容养颜的神器，用来熬汤的话对于女性来说能起到非常好的疗效，能让面部看起来红润有色泽。主要制作方法就是准备灵芝，酸枣仁，当归，白芍，羊肉，生姜，大枣，然后将灵芝，酸枣仁，当归，白芍等与羊肉一同放在砂锅中，加清水熬煮，大概三小时左右关火，将生姜加进去，再小火煮一会儿加盐关火即可食用。小编所说的以上三种汤对于春季养生是十分不错的选择，对身体也有很多的益处，小伙伴们可以尝试一下。
春季养生喝什么汤
摘要：春暖花开，万物复苏，正是养生的大好时节，这个时候抓紧时机养生保健。春天是一个十分适合养生的季节，而喝汤是中国人十分推崇的一种养生方式，春季养生汤有猴头菇冬瓜猪肉汤、天麻补脑汤、核桃板栗鸽子汤、蕨菜山药排骨汤等等，更多春季养生汤以及做法下面一起来学习一下吧。一、春季养生喝什么汤
1、猴头菇冬瓜猪肉汤
材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。
制法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。
2、天麻补脑汤
材料：鱼头、天麻。
制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
3、核桃板栗鸽子汤
材料：核桃5个，板栗5个，鸽子(去头和内脏)一只。
制法：将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖约2小时即可食用。
功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴。
4、蕨菜山药排骨汤
材料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
制法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
5、其他养身汤
鸽肉参芪汤
材料：白鸽1只，党参20克，黄芪30克，淮山药30克。
制法：将白鸽切块，放砂锅中，与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后，取汤饮，食鸽肉。可隔日服食一次，连食3～5次。
功效：山药味甘性平，补脾养胃；黄芪味甘微温，健脾补中，抗疲劳;党参味甘性平，补益脾肺，调节胃肠运动;鸽肉味咸性平，滋肾益气。
淮山茨实扁豆排骨汤
材料：可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。
制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。
二、春季养生汤的做法大全
金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。
制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
海带排骨汤
功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。
原料：猪排骨、海带。
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
生鱼煲西洋菜汤
功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。
三、春季养生汤煲汤的秘诀
1、火候的控制非常重要
煲汤的火候决定了是否好喝，在煲汤的时候，将食材和冷水放在锅内，等到了开锅就转小火，小火的火力能让汤面始终保持微微滚沸的状态，因此再用小火炖3个小时就可以了，在煲汤的中途不要经常打开锅盖，更不要加入冷水，这样很容易导致正在加热的肉类遇到冷水会收缩。
2、买好锅不误煲汤功
其实煲汤也是很有学问的，使用不同的锅，煲出来的汤味道也有所不同哦，想要喝上一口营养又滋补的汤，选择什么的锅是非常重要的，而质地细腻的砂锅是最好的，劣质的砂锅中含有少量的铅。煮酸性的食物会融入到食物里，反而对身体有害，最好的就是选择内壁洁白的陶锅来煲汤哦，味道十分鲜美。
其实不锈钢锅也可以用来煲汤，并且容量大，可以用来炖鸡汤、排骨汤等，但不适合煲一些加中药材的汤品，因为中药中含有很多生物碱，加热的过程中会与不锈钢产生反应，会影响到汤品的效果哦。
3、别以为买了好食材就行
很多人会错误的认为，煲汤就是将食材中营养成分煲出来，只要买了营养丰富的食材，买新鲜的食材，这样煲出来的汤就一定是最营养的，但是食材的搭配是非常关键的，只有合适的食材放在一起煲汤，才能达到最大的营养化哦。